le houblon et l'amertume . India Pale Ale (IPA) : Elles tirent de leur grosse dose de houblon des arômes spécifiques de la variété infusée, ainsi qu’une certaine amertume dans ses versions les plus old-school. Notre version est résolument tranchante et longue en bouche et balancée par une base relativement maltée. Houblon : Cette plante aromatique grimpante, une cannabinacée de la famille de l’ortie donne une fleur résineuse, essentielle à la conservation de la bière depuis le XIIes. Ici une variété française rend cette bière fragrante, sur la fraise et la prune, la résine et l’herbe. Petit umami
