La California Zephyr explore les palais et les enrobe de ses saveurs fruitées. Cette East Coast IPA DDH, à la robe dorée, est à la fois houblonnée et très douce au nez, rappelant un bonbon citronné. En bouche, les houblons Simcoe et Citra sont bien présents ; ils apportent des notes herbacées et tropicales. Les levures anglaises lui apportent en plus une rondeur qui équilibre son amertume. Cette bière est une véritable douceur houblonnée.
Fiche technique :
- Style : East Coast IPA DDH
- Alcool : 6 %
- Couleur : dorée (EBC 11)
- Amertume: prononcée (IBU 42)
- Malt : Vienna
- Houblon/Hop : Centennial, Citra & Simcoe
- Levure/Yeast : S-33
- DI/OG : 1056
- Ingrédients : eau, malt d’orge*, houblon, sucre*, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
