Cervisia Alliata

Bière Cervisia Alliata à AIX-EN-PROVENCE

AIX-EN-PROVENCE
Provence - Alpes - Côte d´Azur

Téléphone

Commercialisation

vente à la brasserie, (du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 14h à 19h30, ou sur rendez-vous), cavistes, GMS, CHR, commerces locaux, foires.

Expérience

Issu d’un travail collaboratif avec De Natura Rerum (illustre librairie, salle d’expo spécialisée dans l’antique… et cave à bières locales), ce breuvage acide et épicé s’inspire des traditions antiques des boissons fermentées.

Laissez vous surprendre par l’ail violet, le romarin et le thym de Provence, le tout relevé au poivre noir du Cambodge, et resucré aux miels de lavande!

Acidulée et atypique, elle ravira le palais des plus avertis!

Fiche technique :

  • Style : Cervoise (bière sans houblon). Sour/acide (levures sauvages).
  • Alcool : 5 %
  • Couleur : Blonde (EBC 8)
  • Amertume: Aucune (IBU 0)
  • Malts : Pilsen, Froment et Pale Ale
  • Houblon/Hop : Aucun
  • Levure/Yeast : BE 256 / Lacto-bacilles
  • DI/OG : 1042
  • Ingrédients : eau, malt d’orge*, malt de blé*, miel*, ail*, épices*, levure de bière, levure lactique.
    *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
  • Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.

Les comptes-rendus de dégustation ont pour but de partager une expérience que vous prendrez soin de décrire avec précision et sourire.
Par exemple, décrivez ce que vous avez aimé et - pourquoi pas - ce que vous pensez qui pourrait être amélioré. Décrivez ce que vous rappellent les saveurs et les sensations de votre dégustation. Une suggestion de plats ou snacks avec lesquels vous conseillez cette bière ? N'hésitez pas !
Courtoisie et bienveillance obligatoires. Un petit effort sur l'orthographe serait apprécié. Et pour ceux qui souhaitent commenter en alexandrins, veillez à bien placer la césure à l'hémistiche.

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