Une Baltic Porter, à la différence d'une Porter, est une lager. Elle est donc fermentée plus longtemps et à plus basse température, ce qui la rend plus fine et complexe. La nôtre, la Porter Eight, a été brassée avec des feuilles de menthe fraîches et des fèves de cacao. Dense, noire et surmontée d'une somptueuse mousse beige, elle rappelle un café. Mais, au nez, on est surpris par des arômes mentholés. Après avoir goûté aux subtiles saveurs apportées par les malts torréfiés et les fèves de cacao, vous apprécierez la fraîcheur de la menthe bien présente en fin de bouche. Douceur et gourmandise : voici ce qu’apportera à votre palais cette Baltic Porter qui développe des notes de réglisse.
Fiche technique :
- Style : Baltic Porter
- Alcool : 8 %
- Couleur : Noire (EBC 31)
- Amertume: Légère (IBU 58)
- Malts : Pilsner, Vienna, Crystal, Pale, Chocolate, Carafa
- Houblon/Hop : Bullion, Perle
- Levure/Yeast : Bohemian Lager
- DI/OG : 1075
- Ingrédients : eau, malts d'orge*, menthe*, houblon, sucre*, fèves de cacao*, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.
