En bref La Blonde de Saint Louis, FB 5% - La Rousse de Saint Louis, 5% - La Blanche de Saint Louis, 5% - La Brune de Saint Louis, 6% - Bière de Noël de Saint Louis, FB 5.8% - La Printanière de Saint Louis, FB 4.7% - La Mousse des Moines, blonde 4.5% au pain azyme (chutes de fabrication d’hosties) - La Mulhousienne, blonde 5% - La Sundgauvienne, à la framboise 5.8% - Saint Louis , IPA 5.8% - Saint Louis Pine Bark, 6% - Sencha Tea Ale, bière au thé 6% Bières pur malt, non filtrées, refermentées en bouteilles, non pasteurisées.